
Benefici degli Acidi Grassi a Catena Corta: Ruolo e Importanza per la Salute UmanaDi Salvatore Calleri (NatMed)IntroduzioneGli acidi grassi a catena corta (SCFA, *Short-Chain Fatty Acids*) sono un gruppo di acidi grassi saturi con una catena di carbonio composta da 1 a 6 atomi....